Gruyères, la maison du fromage

Le bourg semble tout droit sorti d’un conte de fées, avec son château perché sur la colline, ses ruelles pavées et ses maisons historiques qui racontent des siècles d’histoire.

Situé dans un cadre panoramique extraordinaire, ce charmant village médiéval est connu non seulement pour sa fascinante architecture, mais aussi pour l’atmosphère intemporelle que l’on respire en se promenant entre ses murs. Autrefois gouverné par les comtes de Gruyères, le village a conservé son indépendance jusqu’en 1554, lorsque des difficultés économiques ont contraint le dernier comte à céder ses domaines à Berne et Fribourg. Malgré les changements politiques, le cœur du village est resté intact, conservant son caractère médiéval avec ses anciens murs et ses bastions, construits au XVe siècle pour défendre la ville. ...